武威探味：领略甘肃美食文化精髓
2024-06-25在广袤的西北大地，甘肃省的武威市犹如一颗璀璨明珠，镶嵌在丝绸之路的咽喉要道上。这里不仅有着深厚的历史文化底蕴，更是一道道美食的天堂，让人在品味中领略甘肃美食文化的精髓。 武威，古称凉州，被誉为“塞上江南”，其独特的地理位置赋予了丰富的食材资源。首推莫过于著名的“凉州牛肉面”，面条筋道，汤底醇厚，配上秘制酱料，每一口都是对历史和传统的致敬。还有“凉皮”和“油饼卷糕”，细腻爽滑与酥脆香甜交织，是当地人早餐的首选。 此外，武威的羊肉也是不可错过的美味。如“手抓羊肉”，选用当地放牧的优质羊只，经过慢火